这是农村的“肿瘤消”植物,以前村里人患肿瘤没钱买药,就喝它,这是唯一的救命药
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我们这代农村人,从小都听老一辈说起过一味神奇的"救命草"。
每每村里有人不幸患上了肿瘤,却又囊中羞涩买不起昂贵的药,就会去山坡上寻这味药草,将其熬水服用,它就成了我们农村人心中的"肿瘤克星",是许多人的救命稻草。
这神奇的"救命草",就是咱们常说的"苣荬菜",又名"野苦菜"。
前些日子,我随阿婆上山采药,在溪边的石滩上瞧见几株长势喜人的野草,经阿婆一指点,我才恍然大悟,原来这就是久仰大名的"苣荬菜"。
只见它拥有白色的肉质根茎,茎上直立,带着细细的条纹,叶片青翠欲滴,根系极其发达。
据阿婆讲,苣荬菜喜欢生长在湿润的环境,常见于山坡草地、林间空地、水边砂石地。
苣荬菜可谓是一位不折不扣的"全能选手",不仅可入药,还能当菜吃。
论其药用价值,苣荬菜性寒味苦,具有清热解毒,利湿排脓,凉血止血的功效。民间常用其根部煮水服用,以治疗各种肿瘤、疮毒等疾病。
说到食用,苣荬菜的吃法可谓是花样百出。春天时,人们常采摘其嫩叶,洗净后用开水一烫,就是一道清香爽口的凉拌菜。有人喜欢用它做馅,包饺子、包包子,或是和面蒸食。
每到春日,田间地头,处处可见采摘苣荬菜的人们,不少农家乐也将其作为招牌菜,深受食客们的青睐。
要问苣荬菜为何如此受欢迎,那还得归功于它丰富的营养价值。
据说,苣荬菜富含胡萝卜素,常食用可缓解和治疗贫血症状。它还含有多种维生素和矿物质,有助于增强体质和免疫力。
另外,苣荬菜膳食纤维素含量颇高,能促进肠道蠕动,帮助排出体内废物和毒素,对缓解便秘也大有裨益。
不过,脾胃虚寒者就不太适宜食用了,毕竟它性寒,食之过多恐会加重脾胃虚寒的症状。
如今,随着生活水平的提高,人们对苣荬菜的需求已从果腹转为养生。
人们不再是为了填饱肚子而吃野菜,而是为了给身体补充营养。
但愿大家对它的喜爱,不会让它和许多珍稀药材一样,陷入资源枯竭的困境。
说起苣荬菜,我的脑海中总会浮现出儿时在农村的点点滴滴。
那时家里养了不少鸡鸭,每到苣荬菜长老了,人们不再食用时,母亲就会把它们剁碎,拌上些苞谷、米糠喂食鸡鸭,它们吃得那叫一个香!
想必在鸡鸭眼中,苣荬菜也是它们的"救命草"吧。
在如今这个崇尚"回归自然,返璞归真"的时代,我建议大家多多关注野菜中的这些"宝贝"。它们虽然长相普通,但却承载了我们农村几代人的智慧结晶。
下次回老家,不妨在路边驻足,瞧瞧这些散发着泥土芳香的野菜吧,兴许你也能发现一两味"救命草"呢。
那么诸位,你们家乡有哪些常见的可入药或可食用的野菜呢?